Hoy os presentamos una nueva receta de pimientos de piquillo
rellenos de atún y huevo cocido, nos dio para unos 15 pimientos
grandecitos. Receta sin gluten realizada
sin thermomix, podemos servirlos
tanto en fríos como en calientes.
Receta hecha, probada
y escrita por Blog Recopilatorio de
recetas Thermomix Tere y Merchy.
Ingredientes:
Relleno:
Pimientos del piquillo 15 unidades
3 huevos duros cocidos
250 g Atún escurrido
60 g de cebolla
Salsa:
100 cebolla
60 g mantequilla
40 g aceite de oliva virgen
extra “Virgen de Linarejos”
1 pastilla Avecren caldo
pollo
pimienta
200 ml nata de cocinar
1 pellizco ajo en polvo
3 cucharadas de Tomate frito
5 pimientos de piquillo
Preparación:
Relleno:
Ponemos en el vaso, 1 cebolla, los huevos y el atún, programamos 7 segundos, velocidad 4. Rellenamos los pimientos y reservamos en una fuente.
Salsa:
Agregamos en el vaso la cebolla, la mantequilla y el aceite, programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 3 ½.
Añadimos los pimientos del piquillo, la pastilla de caldo, pimienta, ajo en polvo, tomate frito, y la nata, programamos 4 minutos, temperatura 90, velocidad 1.
Finalizado
el tiempo programamos 20 segundos, velocidad 7, si se quiere más
liquida, triturar más segundos. Por último, solo nos queda cubrir los pimientos
del piquillo rellenos con la salsa.
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Hoy os presentamos una nueva receta dulce, en este caso un flan de dos chocolates con avellanas, receta sin gluten realizada con thermomix
Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Tere y Merchy.
Ingredientes:
80 gramos de avellanas
Caramelo para los moldes
Para el flan chocolate blanco:
100 gramos de chocolate
blanco sin gluten
150 gramos de leche
100 gramo de nata liquida
20 gramos de azúcar
1 sobre de cuajada sin gluten
Para el flan chocolate con leche:
100 gramos de chocolate con
leche sin gluten
150 gramos de leche
100 gramo de nata liquida
20 gramos de azúcar
1 sobre de cuajada sin
gluten
Preparación:
Agregamos en el vaso las avellanas y programamos 20 segundos, velocidad progresiva 5-7-9 (que queden trituradas). Reservamos.
Ponemos en el vaso el chocolate blanco y trituramos 10 segundos, velocidad progresiva 5-7-10.
Añadimos la leche, la nata y la cuajada y el azúcar, programamos 8 minutos, temperatura 90º velocidad 4.
Mientras caramelizamos los moldes.
Una vez finalizado el tiempo poner la mezcla en los moldes y reservar en la nevera.
Sin lavar el vaso, ponemos en el vaso el chocolate con leche y trituramos 10 segundos, velocidad progresiva 5-7-10.
Añadimos la leche, la nata y la cuajada y el azúcar, programamos 8 minutos, temperatura 90º velocidad 4.
Una vez finalizado el tiempo quitamos los moldes de la nevera y con ayuda de un cuchillo hacemos unas rallas para que no se mezclen (ver foto en montaje), agregamos la mezcla de chocolate con leche y dejamos un mínimo de 8 horas enfriar en la nevera.
Decoramos con las avellanas reservadas y listos para disfrutar.
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