Pulpo, langostinos y zamburiñas al ajillo sin gluten thermomix

 

Hoy os presentamos una nueva receta para mojar pan, en este caso un pulpo con gambas y zamburiñas al ajillo, receta sin gluten realizada con thermomix. 

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

Ingredientes: 

180 gr de aceite de oliva virgen extra  “Virgen de Linarejos”

6 dientes grandes de ajo

2 o 3 cayenas al gusto

12 unidades de langostinos cocidos

270 gr de pulpo cocido

30 unidades de zamburiña cruda limpias

Sal

 

Preparación 

En el vaso agregamos el aceite y los ajos y programamos 3 segundos, velocidad 5, con ayuda de la espátula bajamos los ajos al fondo del vaso. 

Agregamos la guindilla y programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara (sin cubilete para que evapore). 

Por ultimo agregamos los langostinos el pulpo cortado, las zamburiñas y la sal, removemos con ayuda de la espátula y programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara sin cubilete. Listo para disfrutar

 

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