Salsa de tomate con pimientos thermomix

Hoy damos paso a una nueva receta, en este caso una salsa de tomate con pimientos, receta sin gluten realizada con thermomix. 

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy 

Ingredientes 

1.400 Kg tomates maduros con piel

165 gr. Cebolla

2 dientes de ajo

120 gr. pimiento rojo

120 gr. pimiento verde

60 gr de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de azúcar moreno

Pizca de pimienta blanca, orégano, albahaca, tomillo , romero

 

Preparación 

En el vaso incorporamos la cebolla, pimiento rojo y el pimiento verde, el ajo y programamos 4 segundos, velocidad 5. Bajamos los restos con ayuda de la espátula.

Añadimos el aceite y la sal y programamos 12 minutos, temperatura varoma, velocidad 1, sin cubilete. 

Añadimos el tomate lavado y cortado en trozos, con la sal, el azúcar, la pimienta y las especies, programamos 30 minutos, temperatura 100, velocidad 2, colocamos el cestillo en vez del cubilete. 

Finalizado el tiempo programamos 25 segundos, velocidad 6, recordar cambiar el cestillo por el cubilete.

 

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