Patatas para guarnición o para tortilla thermomix

 

Hoy os presentamos una nueva receta, en este caso unas patatas para guarnición o tortilla, receta sin gluten, realizada con thermomix. 

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

 

Ingredientes 

100 g de aceite de oliva virgen extra ““Virgen de Linarejos”

2 dientes de ajo laminados o bien 120 g de cebolla en tiras

600 g de patatas para freír cortadas en rodajas de 3-4 mm

100 g de agua

1 cucharadita de sal

10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas) picado

 

Preparación 

Coloque la mariposa en las cuchillas y ponga en el vaso el aceite y el ajo. Sofría 4 minutos, temperatura 120, giro a la izquierda, velocidad cuchara. 

Añada las patatas cortadas como para tortilla, el agua, la sal y el perejil. Rehogue 14 minutos, temperatura 120, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

 

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