Galletas de coco, naranja y chocolate sin gluten thermomix

 

Hoy presentamos una nueva receta dulce, en este caso unas galletas de coco, naranja y chocolate, receta realizada con thermomix y sin gluten.

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy. 

Ingredientes: 

1 huevo

10 gr de azúcar moreno

Jugo y ralladura de 1 naranja pequeña

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

70 gr de coco rallado

70 gr harina de almendra

3 gr de levadura en polvo 

Decorar: 

Chocolate postre derretido

 

Preparación 

En el vaso agregamos todos los ingredientes y programamos 30 segundos, velocidad 5. Terminamos de remover con ayuda de la espátula. 

Formamos bolitas y una vez en la bandeja con ayuda de un tenedor aplastamos. 

Horneamos a 180 grados unos 15 minutos.

Una vez frías bañamos la mitad con chocolate y decoramos con la ralladura de naranja.

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