Patatas para guarnición o para tortilla thermomix

 

Hoy os presentamos una nueva receta, en este caso unas patatas para guarnición o tortilla, receta sin gluten, realizada con thermomix. 

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

 

Ingredientes 

100 g de aceite de oliva virgen extra ““Virgen de Linarejos”

2 dientes de ajo laminados o bien 120 g de cebolla en tiras

600 g de patatas para freír cortadas en rodajas de 3-4 mm

100 g de agua

1 cucharadita de sal

10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas) picado

 

Preparación 

Coloque la mariposa en las cuchillas y ponga en el vaso el aceite y el ajo. Sofría 4 minutos, temperatura 120, giro a la izquierda, velocidad cuchara. 

Añada las patatas cortadas como para tortilla, el agua, la sal y el perejil. Rehogue 14 minutos, temperatura 120, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

 

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Tarta de queso horno con mermelada de frutos rojos

 

Hoy una nueva receta de postre, en este caso una tarta de queso al horno con mermelada de frutos rojos, receta sin gluten y realizada con thermomix y horno.

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

 

Ingredientes 

200 gr galletas sin gluten

100 gr mantequilla fría

300 gr queso de untar

3 yogures naturales

3 huevos

30 gr harina (sin gluten)

150 gr azúcar

mermelada frutos rojos (ver receta)

 

Preparación

Precalentar el horno a 200º.   

Añadimos las galletas en el vaso, programamos 3 golpes de turbo. 

Añadir la mantequilla en trozos, programamos 15 segundos, velocidad 6. 

En el molde elegido (nosotras de silicona) apretamos y alisamos bien la galleta y mientras seguimos con la receta conservamos en el frigorífico. 

Sin lavar el vaso añadimos, queso, yogures, huevos, harina y azúcar programamos 30 segundos, velocidad 5. 

Volcar sobre las galletas, que caiga primero la mezcla sobre una lengua, para que no se mueve la masa de galleta. 

Bajar el horno a 175º, y hornear unos sobre 40 minutos, pinchad con una aguja, si sale casi limpia, dejar otros 10 minutos dentro del horno apagado. 

Dejar enfriar y desmoldar. Extender mermelada de fresa y conservamos en el frigorífico, está más rica de un día para otro……lo difícil es que dure tanto esta riquisimaaaaaa

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Galletas de coco, naranja y chocolate sin gluten thermomix

 

Hoy presentamos una nueva receta dulce, en este caso unas galletas de coco, naranja y chocolate, receta realizada con thermomix y sin gluten.

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy. 

Ingredientes: 

1 huevo

10 gr de azúcar moreno

Jugo y ralladura de 1 naranja pequeña

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

70 gr de coco rallado

70 gr harina de almendra

3 gr de levadura en polvo 

Decorar: 

Chocolate postre derretido

 

Preparación 

En el vaso agregamos todos los ingredientes y programamos 30 segundos, velocidad 5. Terminamos de remover con ayuda de la espátula. 

Formamos bolitas y una vez en la bandeja con ayuda de un tenedor aplastamos. 

Horneamos a 180 grados unos 15 minutos.

Una vez frías bañamos la mitad con chocolate y decoramos con la ralladura de naranja.

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