Bizcocho de coco y leche condesada thermomix sin gluten

 

Hoy os presentamos una nueva receta de postre, en este caso un bizcocho de coco y leche condensada, receta realizada con thermomix y horno, receta sin gluten

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

 

Ingredientes 

140 gr harina sin gluten proceli

60 gr de coco rallado

1 sobre de levadura

4 huevos

80 gr de azúcar

1 yogur de pera

60 gr de nata

40 gr de leche condesada

 

Preparación 

En el vaso agregamos la harina, coco y la levadura, programamos 20 segundos, velocidad progresiva 5-7-10 (reservamos) 

Incorporamos en el vaso los huevos y el azúcar y programamos 20 segundos, velocidad 3. 

Añadimos el yogur, nata, leche condesada y programamos 10 segundos, velocidad 3. 

Agregamos la mezcla reservada y programamos 8 segundos, velocidad 3. 

Terminamos de mezclar con ayuda de la espátula, incorporamos la mezcla en un molde y horneamos sobre 30 minutos a 180 grados.

 

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Smoothie tropical thermomix

Hoy os presentamos una nueva receta de bebida y frutas, en este caso un smoothie tropical, receta realizada con thermomix. 

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy. 

Ingredientes 

350-450 gr de melocotón, nectarina

200.300 gr de zumo de naranja

50 gr de cubitos de hielo

20-30 gr de zumo de limón

1 cucharada de azúcar

 

Preparación

Ponga en el vaso la fruta, el zumo, el hielo, el zumo de limón y el azúcar y programe 5 segundos, velocidad 5, después triture 1 minutos, velocidad 10. 

Servir inmediatamente. 

Sugerencias:

El resultado será mejor si utiliza fruta madura, si la fruta es insípida, añada azúcar. 

El zumo de limón mantiene el color de las frutas y realza su sabor 

La fruta fresca puede sustituirse por fruta congelada, para congelar la fruta córtela en trozos si fuera necesario, extiéndalos sobre una bandeja en unas sola capa y separados y ponga en el congelador, una vez congelados, utilícelos directamente o consérvalos en el congelador en una bolsa para ser utilizados más tarde. 

Si utiliza principalmente fruta congelada, descongélela parcialmente antes de hacer el smoothie y omita los cubitos de hielo. 

Si utiliza fruta muy jugosa, como melón o sandia, aumente el peso de la fruta de 500 g y reduzca el zumo a 150 g.

Si utiliza una porción ata de fruta menos jugosa como el plátano, reduzca el peso de la fruta de 350 g y aumente el zumo a 300 g. 

Variantes

 Combinaciones sugeridas:

-Melón, manzana, zumo de naranja.

-Melocotón, manzana, plátano, zumo de uva.

-Pera, plátano, zumo de manzana.

-Mango, frambuesa, zumo de manzana.

-Piña, ciruelas, zumo de naranja.

 

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Bizcocho de cacahuete, zanahoria y coco thermomix sin gluten

 

Nos encantan los bizcochos, y hoy os presentamos un bizcocho de cacahuete, zanahoria y coco, no dudéis en hacerlo os sorprenderá el sabor tan rico que tiene, receta con thermomix y sin gluten. 

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

 

Ingredientes 

100 g de cacahuete

250 g de zanahoria en trozos

150 g de mantequilla en trozos

100 g de azúcar

4 huevos

200 g de almendra molida

100 g de coco rallado

 

Preparación:

Precaliente el horno a 180°C. 

Pon en el vaso los cacahuetes y programa 3 segundos, velocidad 7. Retire del vaso 1 cucharada para espolvorear y reserve. Vierta el resto de los pistachos en un bol y reserve por separado. 

Pon en el vaso las zanahorias y programa 6 segundos, velocidad 5. Vierta en el bol con los pistachos y reserve. 

Pon en el vaso la mantequilla y programa 2 minutos, temperatura 100, velocidad 1. Retire a otro bol y reserve. 

Pon en el vaso el azúcar, los huevos programa 3 minutos, velocidad 4.

Añade la almendra molida, el coco rallado y la mantequilla fundida reservada y programe 30 segundos, velocidad 4. 

Incorpore las zanahorias y los cacahuetes troceados reservados y programa 10 segundos, velocidad 4. Termina de mezclar con la espátula. Vierta la masa en el molde preparado y reparta uniformemente con la espátula.

Hornee durante 30-35 minutos (180°C).

Retire del horno y deja templar decorar con los cacahuetes reservados por encima.

 

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