Hoy toca presentaros una receta de leche, en este caso leche de almendras con thermomix, receta sin gluten y realizada con thermomix.
Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Tere y Merchy.
Ingredientes
Para remojar
120 g de almendras crudas sin piel
500 g de agua mineral
Leche de
almendras
90 g de miel (opcional)
1 cucharadita de azúcar vainillado
1 cucharada de aceite virgen de girasol
1500 g de agua mineral
1 pellizco de sal
Preparación
Para remojar
Ponga las almendras a remojo en el agua de un día para otro (aprox. 8 horas).
Leche de almendras
Pon en el vaso las almendras lavadas y escurridas, la
miel, el azúcar vainillado, el aceite de girasol, el agua y la sal. Programe 10 minutos, temperatura 90, velocidad
6.
Filtre la bebida a través de una gasa o paño fino de algodón colocado en el cestillo, apretando bien para separar el líquido de la pulpa. Vierta en una botella o tarro de cristal. Sirva (caliente o fría) o reserve en el frigorífico.
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