Hoy os presentamos una nueva
receta de mermelada, en este caso mermelada de calabacín, una receta
dulce y que sorprenderéis a vuestros comensales, receta sin gluten, conserva
y realizada con Thermomix.
Receta hecha, probada y escrita
por Blog
Recopilatorio de recetas Tere
y Merchy.
Ingredientes:
1.000 gr. calabacín en trozos (sin piel)
170 gr.
manzana pelada en trozos
1/2 limón (Zumo y ralladura)
400 gr. azúcar
media cucharadita de canela molida
pizco sal
Preparación:
Incorpora el calabacín en el vaso con la manzana
y programa 20 segundos, velocidad 6.
incorpora la
ralladura y zumo de medio limón, azúcar, canela y sal, programa 4 segundos, velocidad 6.
A continuación, programar 30 minutos, temperatura 100, velocidad
2. Sin el cubilete con el cestillo para que evapore. Finalizado este tiempo
programamos otros 15 minutos,
temperatura Varoma, velocidad 2. (Con cestillo)
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