Garbanzos con chorizo thermomix

 

Hoy toca presentaros una receta de cuchara, en este caso unos garbanzos con chorizo, receta realizada con thermomix y sin gluten.

  Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

Ingredientes

150      cebolla

100 g pimiento rojo en trozos

2 dientes de ajo

115 g de zanahoria en trozos

50 g de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

200 g de chorizo en rodajas sin gluten

100 g de jamón serrano en tacos sin gluten

3 botes garbanzos cocidos y escurrido sin gluten

640 g de agua

sal

1 hoja de laurel

1 cucharada de concentrado de carne (Ver receta)

1 cucharadita de concentrado de tomate (ver receta)

Pasos a seguir

Pon en el vaso la cebolla, el pimiento, el ajo, la zanahoria y el aceite y programa 5 segundos en velocidad 5. A continuación programa 8 minutos, Varoma, velocidad 1, sin cubilete.

Incorpora el chorizo en rodajas, el jamón en tacos, agrega 3 cucharadas de garbanzos -para espesar la salsa-, el concentrado de carne, el concentrado de tomate, el agua y el laurel y programa 20 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Agrega el resto de los garbanzos y programa 3 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Comprueba el punto de sal y ajusta si es necesario. Listo... sirve caliente.

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