Tarta de los tres quesos sin gluten thermomix

 

Hoy os presentamos un postre delicioso, sobre todo a los amantes de las tartas de queso, tarta de queso a los tres quesos, el sabor es espectacular, receta sin gluten realizada en thermomix.

  Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

Ingredientes:

Base:

200 gramos e galleta sin gluten

50 gramos de mantequilla derretida

Tarta:

250g de mascarpone

100 gramos de queso fresco

200 gramos de queso de untar (tipo philadelpia)

5 huevos

400gr de nata de montar

2 sobres de cuajada

90 gr de azúcar

Decorar:

Mermelada de melocotón

Preparación:

Base:

Agregamos las galletas en el vaso y programamos 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.

Agregamos la mantequilla derretida en el microondas, y programamos 1 minutos, temperatura 70, velocidad 5.

Agregamos la galleta al molde elegido, aplastamos y reservamos en el frigorífico.

Tarta:

Agregamos el vaso la nata, los huevos, el azúcar y la cuajada y programamos 20 segundos, velocidad 3.

Agregamos los quesos y programamos 2 minutos, velocidad 6.

A continuación programamos 10 minutos, temperatura 90, velocidad 6.

Vertemos encima de la galleta y conservamos en el frigorífico un mínimo de 8 horas. Lo ideal son 24 horas.

Decorar:

Una vez cuajada la tarta derretimos en el microondas la mermelada y decoramos la tarta.

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