Tarta-sándwich en thermomix

Hoy os presentamos una receta de chupar los dedos, una tarta-sándwinch. Receta realizada con thermomix.

 

Ingredientes

 Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Salsa bechamel 

15 g de mantequilla

15 g de harina

200 g de leche

1 pellizco de nuez moscada molida

1 quesito en porciones

20 g de queso cheddar  o semicurado rallado

 

Tarta-sándwich 

20 rebanadas de pan de molde

8 lonchas de jamón cocido

16 lonchas de queso

Mozzarella rallada

Perejil

 

Preparación

Salsa bechamel

Ponga en el vaso la mantequilla y la harina y rehogue 1 minutos, temperatura 120, velocidad 1.

Incorpore la leche y la nuez moscada y programe 3 minutos, temperatura 100, velocidad 3.

Añada el quesito y el queso rallado y mezcle 30 segundos, velocidad 4.

Tarta sandwich

Aplaste las rebanadas de pan con un rodillo, que queden bien finas. Cubra un molde redondo con las rebanadas de pan, ponga encima una capa de lochas de jamón cocido, otra de queso y añada la mitad de bechamel. Ponga otra capa de pan, jamón cocido, queso y el resto de bechamel. Ponga la última capa de pan y cubra bien con mozzarella rallada.

Hornee a 180º, 20 minutos o hasta que se dore bien.

Espolvoree con perejil picado y sirva.

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