Plumas con pollo thermomix

Hoy damos paso a una receta de pasta, en este caso plumas con pollo, receta realiza con thermomix, para realizar la receta sin gluten utiliza pasta apta.

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes:

75 gr cebolla

35 gr de puerro

3 zanahorias

50 gramos de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

100 gr de patatas

Una pechuga de pollo grande

Sal de carne (ver receta)

Pimienta blanca

700 gr de agua

1 cucharadita de pimientos de la vera

Colorante

150 gramos de plumas

1 cucharadita de concentrado caldo de pollo  (ver receta)

50 gr de salsa de tomate

Preparación:

Pon en el vaso el puerro, ajo, cebolla, 2 zanahoria y el aceite, programa 5 segundos, velocidad 5. Sofríe 7 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.

Añada el pollo troceado salpimentado y programa 4 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Incorpore la patata, 1 zanahoria troceada, salsa de tomate, agua, sal carne, concentrado, colorante y programe 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Añada las plumas y programe 10 minutos, temperatura 100, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

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