Sabanitas thermomix sin gluten

Hoy toca receta de sabanitas sin gluten, receta realizada con thermomix.

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes:

50 gramos de azúcar

La piel de 1 limón solo la parte amarilla

2 huevos

50 gramos de mantequilla o manteca de cerdo

300 gramos de harina sin gluten

10 gramos de anises

Un pellizco de sal

Aceite para freír

Azúcar glass para decorar

Preparación:

Pon en el vaso el azúcar y programa 20 segundos, velocidad 9.

Incorpora la piel de limón con la maquina en marcha y pulverice de nuevo 40 segundos a velocidad 9.

Añade los huevos y la mantequilla o manteca y programe 10 segundos, velocidad 2.

Añadimos la harina, los anises la sal y programa 30 segundos, velocidad 6.

Retire la masa del vaso y déjala reposas unos minutos.

Estire la masa lo más fina posible, corta en tiras y después fríelas y ponlas sobre papel absorbente y espolvorea con azúcar glass.

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