Bizcoflan de manzana thermomix

Hoy de postre os presentamos un bizcoflan de manzana, una receta de textura espectacular, receta sin gluten, sin azúcar, sin lactosa, receta realizada con thermomix y horno.

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes:

290 gr de manzana y 1 manzana en gajos para decorar

3 yogures naturales sin azúcar y sin gluten (sin lactosa)

4 huevos

100 gr de azúcar o 10 gr de edulcorante en polvo

70 gr de maicena

Mermelada de melocotón sin azúcar

Preparación:

Precalentamos el horno a 180 grados.

Añadimos en el vaso 290 gr de manzana limpias, yogures, azúcar o edulcorante, huevos y maicena y programamos 1 minutos, velocidad progresiva 5-7.

Agregamos la mezcla al molde elegido y decoramos con los gajos de manzana.

Horneamos a 180 grados una media de 50 o 60 minutos.

Una vez fría calentamos unos segundos la mermelada en el microondas y untamos por encima.

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