Hoy os presentamos un plato que consta de una cama de queso con setas al ajillo,
perfecto como entrante o como cena, receta realizada con thermomix y horno, receta sin
gluten.
Ingredientes:
Perejil picado
1 diente de ajo
20 gramos de aceite virgen extra “Virgen de
Linarejos”
180 gramos de setas frescas variadas
Pizca de sal
Pimienta blanca molida
1 cayena
Queso rallado, tetilla…o al gusto
Preparación:
Incorporamos en el vaso el perejil picado, ajo, y el
aceite y programamos 6 segundos, velocidad 5.
Añadimos las
setas, pimienta, la sal y la cayena y programamos
15 minutos, temperatura 120 (TM31 varoma), velocidad 1.
En una cazuela ponemos primero el queso elegido y
calentamos 10 minutos en el horno a 200 grados, una vez finalizado el tiempo
incorporamos las setas y removemos.
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