Costillas con miel y mostaza en papillote en thermomix

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas   

Ingredientes

800 g de agua

1 kg de costillas de cerdo separadas las costillas y salpimentadas

50 gr de mostaza de Dijon

20 gr de mostaza a la antigua

80 gramos de miel

Preparación

Ponga el agua en el vaso y sitúe el recipiente Varoma en su posición. Coloque dentro una bolsa de asar y ponga dentro de la bolsa las costillas, la mostaza de Dijon, la mostaza a la antigua y la miel. Cierre la bolsa y muévela para que las costillas se impregnen de manera uniforme. Tape el varoma y programe 40 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. 

Precaliente el horno a 250ºC, abra la bolsa y ponga las costillas en una bandeja de horno con la salsa. Hornee durante 10 minutos a 250ºC. Retire del horno y sirva.

Consejos

Sirva con ensalada de hojas verdes.

Puede tener las costillas preparadas con antelación y hornearlas justo antes de servir.

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