Revuelto de huevo con champiñones al ajillo thermomix

Hoy os presentamos tanto un entrante, como una cena o una guarnición, os presentamos un revuelto de huevo con champiñones al ajillo, receta sin gluten y realizada en thermomix.

 Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes

4 huevos

180 g de champiñones laminados en conserva escurridos

4 ajos

sal

30 g de aceite de oliva y un poquito más para cuajar la tortilla en una sartén

½ cubilete de hojas de perejil picado

Preparación

Ponemos en el vaso el aceite y los ajos y trituramos 4 segundos, velocidad 4.

Bajamos los restos de las paredes y programamos 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Agregamos los champiñones, la sal y el perejil y programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.

Retiramos el contenido del vaso y lo reservamos en un bol grande donde luego echaremos los huevos.

Sin lavar el vaso añadimos los huevos y una pizca de sal programamos  5 segundos, velocidad 5. Vertemos los huevos donde teníamos los champiñones y removemos bien.

En una sartén echamos un chorrito de aceite y cuajamos el revuelto.

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