Ensalada patatas thermomix

Hoy os presentamos una ensalada de patatas apta para celiacos o personas intolerantes al gluten, una ensalada perfecta para preparar con antelación, o llevar a la playa, vamos prepara los ingredientes y encender nuestra thermomix.

 Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes:

4 patatas grandecitas

1 zanahoria grande

2 latas de atún grandes

3 huevos

100 gramos de pepinillos en vinagre

6 palitos de cangrejo sin gluten

1 cebolla pequeña

1.5 litros de agua

Sal

Aliño:

Aceite de virgen extra “Virgen de Linarejos”

Sal

Vinagre

Preparación:

Ponemos los huevos en el cestillo, añadimos el agua en el vaso y programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

Mientras tanto pelamos las patatas y la cortamos en cuadraditos y las colocamos en el recipiente varoma, reservamos, pasados los 10 minutos del paso anterior, colocamos el recipiente varoma en su posición y programamos 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. (No retiramos los huevos).

Finalizado el tiempo sacamos las patatas y las volcamos en una fuente, sacamos los huevos y los dejamos enfriar.

Pelamos la zanahoria y la cebolla, la añadimos en la thermomix en trozos grandes y programamos 4 segundos, velocidad 4 incorporamos a las patatas.

Añade en el vaso los palitos de cangrejo y los pepinillos y programa 2 segundos, velocidad 4 incorpora a la ensalada.

Deshaz bien el atún e incorpóralo a la ensalada.

Corta los huevos en 4 trozos e incorpora a la ensalada.

Guarda en la nevera hasta la hora de consumir y aliña en el plato.

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