Brownie de chocolate con nueces sin gluten thermomix

Coma cada jueves toca una propuesta nueva de postre, en este caso os presentamos un brownie de chocolate con nueces sin gluten y sin azúcar, receta realizada con thermomix y horno.

 Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy

Ingredientes:

150 gr de nueces peladas

150 gr de chocolate fondant sin gluten

150 gr de azúcar o 15 gr de edulcorante

2 huevos

100 gr de mantequilla temperatura ambiente

50 gr de maicena

200 gr de harina de arroz sin gluten

1 cucharadita rasa de lavadura en polvo sin gluten

1 pellizco de sal

Preparación:

Precalentamos el horno a 180 grados.

Ponemos las nueces en el vaso y programamos, 4 segundos, velocidad 4. Reservamos

Añadimos el chocolate troceado y programamos 15 segundos, velocidad progresiva 5-10, reservamos.

Colocamos la mariposa en su posición, agregamos el azúcar y los huevos y programamos 5 minutos, temperatura 31, velocidad 3´5.

Añadimos la mantequilla y el chocolate reservado y programamos 6 segundos, velocidad 2.

Incorporamos las harinas, la levadura y la sal y programamos 4 segundos, velocidad 2.

Retiramos la mariposa, incorporamos las nueces y mezclamos bien con la espátula hasta que la mezcla quede homogénea.

Vertemos en un molde y horneamos entre 25 o 30 minutos a 180 grados.

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