Flan de rosquillas y m&m thermomix

Hoy toca postre en este caso un flan, un flan de aprovechamiento ya que las rosquillas se derritieron con el calor y algo teníamos que inventar, hay veces que los inventos salen mal y otros salen espectacular como en este caso, receta realiza con thermomix.

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes:

150 gr de rosquillas de chocolate con leche

250 gr de m&m o lacasitos

500 gr de nata

300 gr leche

1 sobre flan royal de 8 raciones

Caramelo

Preparación:

Incorporamos en el vaso las rosquillas y m&m y programamos 10 segundos, velocidad progresiva 5-7.

Añadimos el resto de ingredientes (menos el caramelo) y programamos 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Mientras en el molde elegido añadimos el caramelo, la mezcla y reservamos en el frigorífico un mínimo de 12 horas.

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Lomo en salsa thermomix

Hoy  nuestra propuesta es con carne, en este caso lomo con salsa, una receta espectacular, lomo en salsa receta realizada con thermomix y sin gluten.

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes

500 gramos de cinta de lomo en un trozo

Aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos"

Sal escamas marinas

Pimienta

50 gramos de puerros a rodajas

100 gramos de cebolla en cuartos

2 dientes de ajo

50 gramos de pimiento rojo a trozos

100 gramos de zanahoria

125 tomate triturado natural o en conserva

25 gramos de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

200 gramos de vino blanco

1 pellizco de nuez moscada

1 cucharadita de curry

500 gramos de agua

1 pastilla de caldo de carne sin gluten

1 cucharada de tomate concentrado

Preparación:

Frotar la cinta de lomo con un poco de aceite de oliva, salpimentar y envolver con film transparente, enroscar bien los extremos para que no se abra. Colocar en el recipiente varoma, tapar y reservar.

Poner en el vaso del Thermomix el puerro, la cebolla, los ajos, el pimiento, la zanahoria y el tomate y programar 4 segundos, velocidad 4. Bajar los restos de verdura de la tapa y las paredes hacia las cuchillas.

Agregar el aceite y programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Incorporar el vino, la nuez moscada y el curry y programar 6 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Añadir el agua y la pastilla de caldo y el concentrado de tomate poner el recipiente varoma en su posición y programar 40 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Retirar el recipiente varoma, abrir hacia el lado opuesto para no quemarse. Abrir con cuidado el paquete de carne, recoger el jugo que haya soltado, incorporar al vaso y programar 5 segundos, velocidad 3.

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Paté de centollo thermomix

Esta receta la teníamos programada desde hace mucho tiempo pero no nos daba llegado el día, la verdad que tenéis que probarla os sorprenderá el rico sabor que tiene a centollo. Pate de centollo receta realizada con thermomix y sin gluten.

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes:

10 palitos de cangrejo (reserva 2 para decorar)

50 gr de anchoas en conserva con su aceite

1 lata de mejillones al natural escurrido

2 huevos duros

3 cucharadas de mayonesa colmadas

Preparación:

Incorpora todos los ingredientes en el vaso (menos los 2 palitos de cangrejo) programa 30 segundos, velocidad 5.

Corta en trozos pequeñitos los 2 palitos de cangrejos reservados, para que el rojo de los palitos imite la carne del centollo. Incorpora a la mezcla y remueve con la espátula.

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Ensalada de judías verdes con vinagreta de encurtidos thermomix

Hoy damos paso a una receta de ensalada, en este caso una ensalada de judías verdes con vinagreta de encurtidos, una receta perfecta para estos días de calor, receta realizada con thermomix y receta sin gluten.

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes:

500 gramos de judías verdes

2 patatas grandes

3 latas pequeñas de atun

3 huevos

Vinagreta:

100 gramos de cebolla

50 gramos de aceitunas verdes sin hueso

50 gramos de pepinillos en vinagre

200 gramos de aceite virgen extra “Virgen de Linarejos”

50 gramos de vinagre

Pimienta blanca

Preparación:

Cortamos y lavamos las judías y las patatas. (Las patatas en cascos y las judías en pedazos de 4 cm)

Añada medio litro de agua en el vaso y programa 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Pon en el varoma las patatas, las judías, los huevos y la sal. Coloca en varoma en su posición y programa 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Refresca con agua fría y hielo a ser posible, las  judías, patatas y huevo, para que no se pasen de cocción, y escúrrelas bien, reserva.

Vinagreta:

Añadimos todos los ingredientes y programamos 3 segundos, velocidad 5.

Montaje:

Añadimos el atún y cortamos los huevos y servimos acompañado de la vinagreta.

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Recordatorio de recetas 14 de agosto al 25 de agosto thermomix

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Debéis pinchar en el titulo de cada receta y ya os lleva directamente a la receta.

Sin gluten con thermomix (Recopilatorio)

 

Berberechos al ajillo thermomix

 

Menú semanal 129 con thermomix

 

Cuscús con chipirones en Thermomix

Menú semanal 130 con thermomix

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Menú semanal 130 con thermomix

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Vamos con otra semana de nuestro menú diario, esperemos que os ayude tanto como a nosotras.

Debéis de pinchar en el titulo de casa receta y os llevara directamente a ella.

Día 25-agosto-2017	Desayuno	Comida	Postre	Merienda	Cena	Bebida	Truco
Lunes	Cake de limón	Tallarines a la boloñesa	Copa de kiwi y queso	Yogur líquido	Bombas rellenas de atún rebozadas con pistachos	Batido tropical light	Salmorejo afrutado
Martes	Borrachuelos	Berenjenas rellenas con bechamel	Flan de pera	Nocilla leche	Tostas de mermelada de tomate bonito y queso de cabra	Granizado de naranjas con fresas	Mermelada de tomate I
Miércoles	Bollos suizos sin huevo	Cuscús con chipirones	Helado de plátano	Natillas de naranja	Tortilla de berenjena	Limonada de cerezas	Tomate frito II
Jueves	Galletas de naranja y almendra	Judías verdes, huevo cocido y vinagreta de encurtidos	Quesillo	Leche Frita I	Sándwich de verano	Sorbete de sandía	Vinagreta de encurtidos
Viernes	Magdalenas de limón con nata	Boquerones en vinagre	Tarta de queso mascarpone	Espuma de frutas	Crema de verduras rápida	Gazpacho de zanahoria, jengibre y sésamo	Berenjenas en vinagre
Sábado	Mermelada de ciruela, naranja, sandia, mandarina	Ensaladilla rusa con mayonesa higienizada	Flan de bizcocho de chocolate	Brocheta tropical bañada de chocolate	Pizza de masa de ajo y cebolla con pollo	Daiquiri de melón	Bollito de pan sin gluten
Domingo	Rosquillas de anís	Solomillo de cerdo a la pimienta verde	Tarta cheesecake con mermelada de frutas del bosque	Copas de frambuesa con queso bañada con zumo de uva y frutos rojos	Revuelto de chorizo y patatas	Coctel tropical con cerezas	Repollo con chorizo

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