Helado de caramelo thermomix

Ya estamos en época de helados, hoy os presentamos un helado de caramelo  realizado con ayuda de nuestra thermomix, receta sin gluten.

Tiempo Thermomix: 5 minutos

Tiempo total: 10 horas y 15 minutos

Raciones: 8

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes:

300 gr de leche

200 gr de nata

50 gr de azúcar

4 yemas de huevo

100 gr de caramelo liquido

1 pellizco de sal

1 cucharada de azúcar vainillado

Preparación:

Incorpora en el vaso la leche, la nata, el azúcar, las yemas el caramelo líquido, la sal y el azúcar vainillado y programa 7 minutos, temperatura 90, velocidad 4.

Vierte en un recipiente hermético bajo y amplio, apto para congelar, deje enfriar y meta en el congelados durante unos mínimo de 4 horas o hasta que solidifique totalmente.

Corte el bloque en trozos póngalo en el vaso y triture 3 segundos, velocidad 9, sirve en copas decorando al gusto.

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