Recopilatorio de recetas thermomix: mayo 2017

miércoles, 31 de mayo de 2017

Refresco de ciruela y limón en thermomix

Hoy damos paso a un refresco de ciruela y limón una bebida perfecta para esta época del año, una bebida sin gluten y muy fácil con ayuda de nuestra thermomix.

Tiempo: 2 minutos y 7 segundos

Preparación: 2 minuto

Thermomix: 7 segundos

Raciones: 8 raciones

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas Tere y Merchy.

Ingredientes:

50 gramos de azúcar o 10 gr de edulcorante

1 limón (sin pelar, cortado en dos)

2 ciruelas (sin hueso, sin pelar)

1000 gramos de agua fría

100 o 200 gramos de hielo

Preparación:

Ponemos en el vaso el azúcar y pulverizamos 5 segundos, velocidad 10.Si utilizas edulcorante añade junto con la fruta.

Añadimos el limó, las ciruelas y 500 gramos de agua. Sujete el cubilete con la mano y trocee turbo, 2 segundos, 1 vez.

Incorporamos el resto de agua, introducimos el cestillo en el vaso y sujetando con la espátula y cuele el refresco en un jarra.

Añadimos el hielo y servimos.

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martes, 30 de mayo de 2017

Ensalada de arroz basmati con lechuga, huevo, surimi, maíz y langostinos en thermomix

Nos apasiona el arroz y en este caso os presentamos una ensalada de arroz basmati con lechuga, huevo, surimi, maíz y langostinos perfecta como entrante o para llevar en el tapper tanto al trabajo como de excursión, con thermomix resulta muy fácil de hacer y nos lleva poco tiempo.

Sin gluten: debemos de tener cuidado con los palitos de surimi.

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas Tere y Merchy.

Ingredientes

350 gr de arroz basmati

700 gr de agua

1 cucharadita de sal

2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

8 palitos de surimi

3 huevos duros

1 cogollo de lechuga troceado

10 langostinos cocidos pelados

1 lata de maíz dulce pequeña

Mayonesa o aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”, sal y vinagre al gusto

Preparación

Ponga el agua, el arroz y la sal, en el vaso y programe 7 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad 1.Deje reposar en el vaso durante 10 minutos para que el arroz termine de absorber todo el líquido. Saque y deje enfriar.

Lave el vaso y ponga los huevos y trocee 2 segundos, velocidad 3 y ½.

Añada junto con el arroz. Añada al vaso los palitos de surimi y trocee 4 segundos, giro a la izquierda, velocidad 4.Añada junto con el arroz y los huevos. Añada el resto de ingredientes troceados y aliñe al gusto.

Sugerencia: puede añadir los ingredientes que desee como atún, salmón aceitunas,…

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martes, 16 de mayo de 2017

Ensalada de pasta, hélices en thermomix

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas Tere y Merchy.

Ya estamos a las puertas del verano, y hoy os presentamos una receta de ensalada de pasta, para realizar esta receta sin gluten, utilizaremos pasta y palitos de cangrejo sin gluten, receta muy fácil gracias a nuestra thermomix.

Ingredientes

200 gr de pasta hélices

650 gr agua

Sal

1 lata de maíz pequeña

2 huevos cocidos

1 lata de aceitunas

4 palitos de surimi

2 rodajas de piña

Preparación

Vierta el agua en el vaso y programe 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.

Agregue la sal, la pasta y programe el tiempo indicado en el paquete, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Escurre utilizando el cestillo, vierte en un bol y reserve.

Añada los huevos al vaso y trocee 3 segundos, velocidad 3 y ½. Añada al bol.

Añada al vaso los palitos de surimi y trocee 4 segundos, velocidad 4, giro a la izquierda, velocidad 4. Añada al bol junto con los ingredientes restantes, la piña, las aceitunas y el maíz. Mezcle bien y aliñe al gusto.

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lunes, 15 de mayo de 2017

Wok de arroz blanco con verduras thermomix

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas Tere y Merchy.

Somos amantes del arroz en blanco y con thermomix sale en su punto, en esta ocasión teníamos carne a la plancha y decimos acompañarlo con este Wok de arroz blanco con verduras os lo recomendamos está buenismo!!!!. receta sin gluten:

Ingredientes:

Arroz:

50 gramos de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

800 gramos de agua

1 cucharadita concentrado de pollo (ver receta)

350 gramos de arroz bomba

Verduras:

Aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

100 gramos de pimiento verde

100 gramos de pimiento rojo

1 puerro (parte blanca)

150 gramos de cebolla

2 tomates maduros

100 gramos de calabacín pelado

100 gramos de berenjena pelada

1 zanahoria

1 cucharada de concentrado de verduras (ver receta)

Orégano

Perejil

Romero

Sal

Preparación:

Arroz:

Añadimos en el vaso el aceite, la pastilla de avecrem y el agua colocando el cestillo dentro del vaso y programamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Para hervir el agua.

Finalizado el tiempo y sin abrir la maquina por el bocal agregamos el arroz (caerá en el cestillo) y damos unas vueltas con ayuda de la espátula, programamos 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 4 (dar varias vueltas durante la cocción)

Verduritas:

Cortamos todas las verduritas en trozos como media nuez

Ponemos una sartén al fuego con aceite y la pastilla de verduras, una vez caliente el aceite y disuelta la pastilla incorporamos la cebolla, puerro, pimiento rojo, pimiento verde, zanahoria y pochar bien a fuego suave.

Una vez pochado incorporamos el tomate, calabacín, berenjena y hacemos un sofrito más o menos unos 10 o 15 minutos nos lleva, cuando veamos que vaya estar incorporamos la sal, el orégano, tomillo y el perejil.

Ponemos el arroz en una sartén con fondo e incorporamos las verduras escurridas del aceite y damos unas vueltas para mezclar todo bien.

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sábado, 13 de mayo de 2017

Tapas con thermomix (Recopilatorio)

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas Tere y Merchy.

Much@s por privado nos preguntáis que os aportemos ideas de tapas, hoy vamos a hacer un repaso tanto de tapas frías como tapas calientes, esperamos que os sirva de ayuda y recordar que con uestra thermomix resulta muy fácil.

Tapas frías:

Aperitivo Donosti thermomix

Aperitivo 3 quesos con granada en thermomix

Aperitivo de sabores con thermomix

Aperitivo de pizza con la masa al estilo Telepizza, Pizza Hut o Domino´s Pizza en thermomix

Asado de frutos secos en thermomix

Berenjenas en vinagre con thermomix

Bocaditos de queso en thermomix

Bocadelia en thermomix

Bombas rellenas de jamón empanadas con pistachos thermomix

Bombones de salmorejo en thermomix

Chorizos al vino en thermomix