Galletas con mermelada thermomix

Hoy os presentamos un postre con mucho juego, ya que estas pastes de té, podemos prepararlas de muchas maneras (ver al final en sugerencias) una receta súper fácil con ayuda de nuestra thermomix.

Tiempo: 30 minutos

Preparación: 1 minuto

Thermomix: 32 segundos

Reposo: 15 minutos

Horno: 12 minutos

Raciones: 20 unidades grandes

  Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy. 

Ingredientes:

120 gr de azúcar

400 gr de harina reposteria

240 gr de mantequilla

1 huevo

mermelada

Preparación:

Precalentamos el horno a 180 grados.

Ponemos en azúcar en el vaso y programamos 12 segundos, velocidad 10.

Agregamos  los  demás ingredientes en el vaso y programamos 20 segundos, velocidad 6.

Retiramos la masa del vaso, envolvemos en film transparente y dejamos reposar 15 minutos en el frigorífico.

Una vez transcurrido el tiempo estiramos las masa dejándola un poco gruesa y cortamos con un cortapastas (o con ayuda del cubilete), coloque las pastas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o lamina de silicona.

Pinte las pastas con mermelada del sabor deseado, e introduce en el horno entre 10 o 12 minutos.

Sugerencias:

Si quieres realizar galletas de chocolate agrega 50 gramos de cacao puedo en polvo.

Otra opción es hacer mitad de masa blanca y la otra de chocolate y combinar para hacer dameros, espirales….

Podéis decorarlo a vuestro gusto, con frutos secos, azúcar glass, nocilla….

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