Pollo marroquí con patatas thermomix

Hoy toca receta de pollo, en este caso utilizamos los muslos de pollo pero podéis utilizar la parte del pollo que mas os guste (si es pechuga necesitara menos tiempo de thermomix), sorprenderéis a vuestros comensales con este pollo marroquí con patatas, una receta sin gluten teniendo en cuenta que las especies sean aptas.

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes:

3 muslos de pollo grandes

1 cucharada de sal de verduras (ver receta)

1 sobre de azafrán hebras

Perejil

Ajo en polvo

8 patatas cortadas en rodajas finas

600 gramos de agua

15 gramos de mantequilla

15 gramos de aceite virgen extra “Virgen de Linarejos”

90 gramos de jugo del vaso

Comino

Cayena

Pimentón dulce

Preparación:

Cortamos, limpiamos y adobamos el pollo con la sal de verduras, perejil picado, azafrán y el ajo en polvo y lo reservamos en la bandeja del varoma.

Adobamos las patatas con sal de verduras, ajo en polvo, comino y las colocamos en la bandeja superior del varoma.

En el vaso añadimos el agua, colocamos el varoma en su posición y programamos 35 minutos, temperatura varoma, velocidad 3.

Una vez finalizado el tiempo, en una bandeja de cristal apta para horno colocamos las patatas y encima el pollo

En el vaso agregamos  90 gramos de jugo del vaso, la mantequilla, el aceite, comino, cayena y pimentón programamos 10 segundos, velocidad 4.

Regamos el pollo con esta salsa y lo me tememos unos 15 minutos en el horno precalentado a 180 grados.

Listo para disfrutar.

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