Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas Tere y Merchy.
Hoy os presentamos unos huevos revueltos con champiñones y gambas,
un plato perfecto para una cena o
como guarnición tanto para pescado
como para carne, resulta muy fácil y rápido de realizar gracias a nuestra thermomix.
Ingredientes:
30 gramos de aceite de oliva virgen extra "Virgen de Linarejos"
370 gramos de champiñones de lata
130
gramos de gambas
3 pellizcos de sal
4 huevos
pimienta negra recién molida
Preparación:
3 pellizcos de sal
4 huevos
pimienta negra recién molida
Preparación:
Añadimos en el vaso el aceite en el vaso y programamos 2 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Añadimos los champiñones, las gambas y la sal. Programamos 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Mientras tanto separamos las claras de las yemas.
Sin quitar la tapa, añadimos las claras
por la abertura, colocamos el cubilete en la tapa y esperamos un minuto. Pasado
el tiempo programamos 2 minutos, temperatura varoma, giro a la
izquierda, velocidad cuchara.
Incorporamos las yemas por la abertura y programamos 10 segundos, temperatura 100, giro a la izquierda, velocidad 1.
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