Cazuela de champiñones con zanahoria y beicon thermomix

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

Hoy os presentamos una cazuela de champiñones con zanahoria y beicon, perfectos para una cena o como guarnición, una receta de menos de 30 minutos vamos preparar los ingredientes y encender nuestra thermomix.

Ingredientes

1 diente de ajo

30 g de aceite de oliva virgen extra "Virgen de Linarejos"

300 g de champiñones frescos limpios y laminados

100 g de zanahoria peladas y cortadas en rodajas finas

1 tomate grande maduro

100 g de beicon

60 g de vino blanco

30 g de agua

Sal

Pimienta

Orégano

Preparación

Incorporamos en el vaso el ajo, el beicon y el aceite. Programamos 3 minutos, temperatura 100, velocidad 2.

Colocamos  la mariposa en las cuchillas. Incorporamos los champiñones, las zanahorias. Programamos 4 minutos, temperatura 100, velocidad cuchara.

Añadimos el tomate, el orégano, el vino y el agua. Programamos 10 minutos, temperatura 100, velocidad cuchara. Salamos y programamos de nuevo 2 minutos, temperatura 100, velocidad cuchara. Listos!!!

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