Pastas de té con thermomix

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy

Hoy os presentamos unas pastas de té, la verdad que no tenemos perdón hace un montón que está en pendiente de publicar pero un día otro….vamos preparar los ingredientes y la thermomix.

Ingredientes

300 de almendras crudas y peladas

170  de harina de trigo

100      de mantequilla

1        huevo

130 de azúcar

Media cucharadita de sal

Preparación:

Añadimos las almendras al vaso y pulverizamos a golpe de turbo hasta que quede como harina. Sacamos y reservamos.

Sin limpiar el vaso, ponemos la harina, la mantequilla, el huevo, la sal, el azúcar y las almendras reservadas. Programamos  30 segundos a velocidad 6.

Sacamos la masa Formamos una bola grande y la envolvemos con film transparente. La dejamos reposar durante media hora a temperatura ambiente.

Encendemos ahora el horno a 160º para ir precalentándolo.

Retiramos el plástico y vamos a extender la masa con un rodillo. Para que todo sea menos pegajoso, espolvorea tanto la superficie donde vayas a extenderla como el rodillo con harina. Extiende la masa hasta dejarla de un grosor aproximado de medio centímetro.

Corta las pastas con cortapastas de diferentes formas, las colocas en una bandeja de horno cubierta de papel de hornear y las espolvoreas con azúcar moreno o blanquilla.

Al horno a 160 grados más o menos 10 minutos depende del horno.

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