Hoy os
traemos unas tarta terrorificaaaaaa para disfrutar de un Halloween muy dulce, una tarta
de queso con tela araña de chocolate, vamos preparar los ingredientes y
encender nuestra thermomix.
Ingredientes:
Base
150 g de galletas sándwich de chocolate, Oreo, con el relleno
75 g de mantequilla a
temperatura ambiente en trozos
Relleno
300 g de nata
5 hojas de gelatina
600 g de queso untar
3 cucharadas de zumo de limón
200 g de azúcar
1/4 cucharadita de sal
50 g de sirope de chocolate
Preparación:
Base
Incorporamos en el vaso las
galletas y programamos 15 segundos, velocidad 7.
Añadimos la mantequilla y
programamos 2 minutos, temperatura 50, velocidad 1.
Vertemos la mezcla en un
molde desmontable presionamos con el cubilete para que quede compacta,
reservamos en el frigorífico.
Relleno
Aclaramos el vaso añadimos
la nata y programaos 2 minutos, temperatura 90, velocidad 2.
Mientras esperamos ponemos
las hojas de gelatina en remojo en agua bien fría.
Una vez finalizado los 2
minutos, agregamos la gelatina viene escurrida y programamos 15 segundos,
velocidad 4.
Añadimos el queso, el zumo
de limón el azúcar y la sal, programamos 30 segundos, velocidad 4.
Vertemos la mezcla encima
de la base de galletas y reservamos en la nevera un mínimo de 6 horas.
Decoración:
Una vez transcurridos las 6
horas con el sirope de chocolate formamos la tela de araña a nuestro gusto (lo ideal es empezar en el medio de la tarta). Y decoramos
con gominolas de araña.
