Mermelada de frutas en thermomix

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Almacenar la mermelada en botes de cristal hervidos al menos 5  minutos y en cuanto se termina de hacer la mermelada la ponemos en los botes boca abajo, una vez fríos se pueden almacenar sin necesidad de congelar o hacer al baño maría.

Una vez abierto el bote la mermelada se conserva durante un mes en el frigorífico.

Ingredientes:

330 g paraguayo

260 g plátano

150g higo

300 g manzana

2 limones pelados sin nada de parte blanca ni pepitas

500 g azúcar

Preparación:

1-Añadir en el vaso los paraguayos, plátano, higos, manzanas y el limón, programar 15 segundos, velocidad 5.

2-Añadir el azúcar  programar 5 segundos, velocidad progresiva 5-10.

3- A continuación programar 35 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.

4-Una vez finalizado el tiempo, programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1, sin cubilete y con el cestillo para que evapore.

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