Mermelada de claudia, fresa y mandarina con thermomix

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy. 

Debemos de aprovechar esta época ya que tenemos todo tipos de frutas y preparar mermelada para todo el año, en esta ocasión os presentamos mermelada de Claudia, fresas y mandarina,  y con thermomix resulta facilísimo.

Preparación:

600 gramos Claudia amarilla

200 gramos de fresa

4 mandarinas

500 gramos de azúcar

1 limón

1 manzana golden

Preparación:

Añadir en el vaso las claudias, fresas, mandarinas, manzana y el limón (sin la aparte amarilla y las pepitas), programar 15 segundos, velocidad 5.

Añadir el azúcar  programar 5 segundos, velocidad progresiva 5-10.

 A continuación programar 35 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.

Una vez finalizado el tiempo, programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1, sin cubilete y con el cestillo para que evapore.

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