Delicias mascarpone con sirope de chocolate y almendra thermomix

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Como en nombre indica una delicias deliciosas de mascarpone, resulta facilísimo de preparar con nuestra thermomix, la decoración la dejamos un poco a vuestro gusto nosotras escogimos sirope de chocolate y almendras laminadas, pero podéis utilizar cualquier otro fruto secos, frutas del bosque….

Ingredientes:

250 gramos de mascarpone

250 gramos de agua

400 gramos de nata

150 granos de azúcar

1 sobre gelatina de limón

Decorar:

Sirope de chocolate

Almendra laminada

Preparación:

Añadimos en el vaso el agua y el azúcar y programamos 40 segundos, velocidad 3. A continuación programamos 4 minutos, temperatura 100, velocidad 3.

Añadimos la gelatina y programamos 2 minutos, temperatura 100, velocidad 3.

Incorporamos el queso y la nata y mezclamos programamos velocidad progresiva 20 segundos, velocidad 2-4-6-8.

Conservamos en la nevera un mínimo de 12 horas y decoramos con sirope de chocolate y almendra laminada.

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