Menú semanal 35 con thermomix

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy. 

Vamos con otra semana de nuestro menú diario, esperemos que os ayude tanto como a nosotras.

Debéis de pinchar en el titulo de casa receta y os llevara directamente a ella.

Día/Menú 31 julio 2015	Comida	Cena	Postre/ Merienda	Bebida/ Trucos
Sábado	Pimientos rellenos de marisco con atún	Sopa de gambas	Mousse de chocolate	Zumo de naranja, pomelo y piña
Domingo	Patatas Foster´s Hollywood	Pizza de pollo	Tarta de queso con galletas	Sorbete de sandía
	Ternera con pimientos y champan
Lunes	Verduras con gulas y sabayón de pimientos al cava	Salchichas frescas al vapor  y arroz blanco	Nocilla con leche	Trinaranjus
Martes	Tiburones con pescado	Tortilla de calabacín	Yogur líquido	Gazpacho con cerezas
Miércoles	Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez	Revuelto de chorizo y patatas	Magdalenas de manzana	Limonada de cerezas
Jueves	Sepia en salsa roja	Nuggets de pollo con philadelphia	Flan de melocotón	Batido tropical light
Viernes	Sardinas en papillote	Sándwiches vegetales con atún	Larpeira o Bolla dulce con crema pastelera	Sangría de frutas

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Mermelada de claudia, fresa y mandarina con thermomix

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy. 

Debemos de aprovechar esta época ya que tenemos todo tipos de frutas y preparar mermelada para todo el año, en esta ocasión os presentamos mermelada de Claudia, fresas y mandarina,  y con thermomix resulta facilísimo.

Preparación:

600 gramos Claudia amarilla

200 gramos de fresa

4 mandarinas

500 gramos de azúcar

1 limón

1 manzana golden

Preparación:

Añadir en el vaso las claudias, fresas, mandarinas, manzana y el limón (sin la aparte amarilla y las pepitas), programar 15 segundos, velocidad 5.

Añadir el azúcar  programar 5 segundos, velocidad progresiva 5-10.

 A continuación programar 35 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.

Una vez finalizado el tiempo, programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1, sin cubilete y con el cestillo para que evapore.

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Salsa barbacoa en thermomix

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy.  

Hoy os presentamos una salsa barbacoa perfecto para acompañar carne a la brasa a la plancha, está muy rica encendemos la thermomix???

Ingredientes:

140 gr de cebolla

2 dientes de ajo

50 gr. de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

130 gr. de salsa kétchup

100 gr. Agua con unas pastilla de carne (ver foto)
1 cucharada de zumo de limón
1 cucharadita de mostaza
1 cucharadita de tomillo

½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
½ cucharadita de salsa tabasco

Preparación:

Poner en el vaso la cebolla y los ajos. Programamos 6 segundos a velocidad 4.

Agregue el aceite y  programamos 7 minutos, 100º y velocidad 1.

Incorporamos el resto de los ingredientes de la salsa y programamos  10 segundos, velocidad 4.

Una vez finalizado pasamos reducir la salsa programando 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1 (sin poner el cubilete para que evapore bien). 

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Pizza masa italiana, y mitad de salchichas y mitas de bonito con champiñones en thermomix

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy.  

Para la pizza de hoy escogimos la masa italiana, da para una pizza muy grande, yo lo que hago es que corto la masa por la mitad y una la congelo para otro día, hoy os ponemos este relleno pero podéis escoger el relleno que queráis o tengáis en casa.

Ingredientes:

Masa:

200 ml de leche

85 ml de vino blanco

30 gr levadura de panadería (2 sobres)

85 gr de aceite virgen extra “Virgen de Linarejos”

20 gr de sal

20 gr de azúcar

550 gr de harina de fuerza

Relleno:

2 salchichas grandes

Bonito bien escurrido

1 lata de champiñones laminados

1 paquete de 4 quesos el caserío

Salsa barbacoa

Orégano

Albahaca

1 paquete de aceitunas sin hueso

Preparación:

Vertemos el aceite, la leche, el vino, el azúcar y la levadura, programamos 40 segundos, temperatura 37, velocidad 1.

Añadimos la harina y la sal, programamos 20 segundos, velocidad 5, una vez finalizado el tiempo programamos 2 minutos y 30 segundos, velocidad espiga.

Extendemos muy bien ya que es una masa que sube bastante, metemos en el horno 10 minutos, y rellenamos con todos los ingredientes.

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Menú semanal 34 con thermomix

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy.  

Vamos con otra semana de nuestro menú diario, esperemos que os ayude tanto como a nosotras.

Debéis de pinchar en el titulo de casa receta y os llevara directamente a ella.

Día/Menú 24 julio 2015	Comida	Cena	Postre/ Merienda	Bebida/ Trucos
Sábado	Albóndigas en salsa de Pedro Ximénez	Calabacín relleno de atún	Tarta de Santiago	Sorbete de mojito con azúcar invertido
Domingo	Berberechos y almejas en salsa verde	Coca de bacon, chorizo y huevos de codorniz	Leche Frita I	Batido de fresas y plátano light
	Bacalao con tomate
Lunes	Bolitas de pollo en salsa de mostaza	Arroz Nelba	Nocilla con leche	Coctel Hawai
Martes	Calamares rellenos	Champiñones al ajillo	Bizcocho gallego	Sorbete de limón al cava
Miércoles	Costilla de cordero con salsa de castañas y oporto y asado de frutos secos	Coliflor con salsa de jamón y gambas	Postre de limón	Sorbete de café exprés
Jueves	Cazuela de sepia y gambas	Crema de calabacín	Rocas de chocolate con nueces decoradas con coco	Yogur líquido
Viernes	Ternera con setas	Croquetas de gambas	Rosquillas Donas (donuts)	Zumo de mandarina, kiwi, fresas y naranja

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