Puré de patatas con thermomix

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Hoy una receta básica que no teníamos publicada aun, puré de patatas con thermomix perfecto para acompañar cualquier comida.

Ingredientes:

500 g de patatas para cocer

250 g de agua

50 g de mantequilla

Sal

Pimienta negra

Nuez moscada

Preparación:

Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos las patatas peladas, lavadas y cortadas en trozos. Añadimos el agua y una cucharada de sal y programamos 20 minutos, temperatura 100, velocidad 1.

Añadimos la mantequilla y sazonamos al gusto con pimienta negra, nuez moscada. Programamos 30 segundos, velocidad 3.  Retiramos la mariposa, bajamos la mezcla hacia las cuchillas y programamos 10 segundos, velocidad 4.

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