Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas Tere y Merchy.
Un postre rápido y de sabor sorprendente, en casa ha triunfado. No
dejéis de probarlo en tan solo 8 minutos con nuestra thermomix lo
tendremos terminado, a que esperáis…
Ingredientes
200 g de leche entera
250 g de queso cremoso (tipo Philadelphia)
130 g de azúcar
2 sobre de cuajada
80 g de caramelo líquido
8 o 10 galletas
Preparación:
Ponga en el vaso la nata, la leche, el queso, el azúcar y la cuajada. Programe 8
minutos, temperatura 90º y velocidad 3.
Caramelizamos un molde de plum-cake de 1,5 l. de capacidad y vertemos
con mucho cuidado la mezcla del vaso. Hay que echarla muy despacio para que no
se levante el caramelo.
Sobre la crema, en la superficie, colocamos las galletas. Dejamos
enfriar y reservamos en el frigorífico durante un mínimo de 4 horas.
Al desmoldarlo, las galletas quedarán en la base y el caramelo arriba.
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