Cocer pulpo en thermomix

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Muchas nos preguntáis si se puede cocer el pulpo en nuestra thermomix, hoy dejamos la receta de cómo hacerlo.

Ingredientes

780 gr de pulpo

1 litro de agua

80 gr  cebolla

1 hora de laurel

Preparación:

Descongela y lava el pulpo con agua fría. Quítale la cabeza y separa los tentáculos, dejándolos enteros.

Pon en el vaso el agua, la cebolla y el laurel. Programa 8 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.

Cuando acabe el tiempo programado, introduce los tentáculos dentro del vaso, ciérralo. Programe 30 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Deja reposar el pulpo durante 5 minutos dentro del vaso. Escurre el pulpo en el cestillo y corta con unas tijeras, en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.

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