Acelgas a la gallega con thermomix "Varoma"

 Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

Hoy una receta gallega, acelgas con ajada o a la gallega, están deliciosas nosotras las acompañamos con una chuleta a la plancha, vamos a encender la thermomix que están deliciosas.

Ingredientes

400 g de acelgas limpias

2 patatas grandes

1000 g de agua

4 dientes de ajo en rodajas

100 g de aceite de oliva virgen extra "Virgen de Linarejos"

1 cucharada de pimentón dulce

Sal

Preparación:

Añadimos el agua  y una pizca de sal en el vaso.

Cortamos  las patatas en cascotes y las colocamos en el cestillo  y las acelgas las colocamos en el recipiente varoma. Programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

Retiramos el cestillo y el recipiente varoma, colocamos las acelgas y las patatas en una bandeja.

Secamos bien el vaso y echamos el aceite, junto con los ajos. Programamos 3 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.

Sin programar temperatura, añadimos una buena cucharada de pimentón dulce  y programamos 10 segundos,  velocidad 1.

Ponemos en una bandeja las patatas y las acelgas y le añadimos el refrito por encima.

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