Nuggets de pollo con queso mozzarella en thermomix

 Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Hoy os presentamos una forma diferente de hacer las nuggets de pollo, en esta ocasión van con queso rallado yo puse mozzarella ya que era el que tenía en ese momento en casa pero podéis poner enmental.  

Un truco para que la masa no se os pegue en las manos, pones un papel vegetal en la encimera y lo mojas bien con agua, pones la masa y nuestras manos también las mojamos y así la masa no se nos pagara. 

Ingredientes:

Nuggets:

 
820 gramos de  pechugas de pollo troceadas en taquitos
200 gr. de queso rallado mozzrella
2 huevos
Sal
Una pizca de pimienta

Para rebozar:

 
2 huevos pequeños batidos
Harina
Pan rallado

Preparación:

1-Introducimos todos los ingredientes de las nuggets en el vaso. Programamos 20 segundos. Velocidad 7. Bajamos los restos de las paredes  y removemos con la espátula, volvemos a programar 10 segundos en velocidad 7.

2-Sacamos la masa del vaso. Hacemos bolitas, las aplastamos y las pasamos por harina, huevo y pan rallado.

Nota: salen bastante cantidad las podemos congelar sin ningún problema.

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