Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas Tere y
Merchy.
Vamos a ponernos manos a la
obra con esta gominolas de fresa, cuando los peques de la casa se enteran que
podemos hacer gominas con su ayuda y de una manera tan fácil alucinan, en este
caso las hemos hecho de fresa pero podéis hacerlas con el sabor que más os
guste.
Ingredientes:
- 2 sobres de
gelatina neutra en polvo
- 200 gr. de
agua
- 300 gr. de
azúcar
- 1 sobre de
gelatina de fresa en polvo
- aceite de
girasol para untar los moldes
- azúcar para
rebozar
Preparación:
Añadimos en el
vaso la gelatina neutra, el agua y el azúcar. Programamos 5 minutos, temperatura 100 y velocidad 2.
A continuación,
añadimos el sobre de gelatina de fresa y programando
10 segundos, a velocidad 4.
Seguidamente,
programamos 5 minutos, temperatura 100º y velocidad 2.
Mientras tanto
untamos los moldes elegidos con aceite de girasol (los moldes utilizamos los de
hacer bombones de silicona), terminada la thermomix añadimos las mezclas en los
moldes (si se forma como una espuma la retiramos antes de echarlo en el molde).
Dejamos en
reposo unas 12 horas (yo las conservé en la frigorífico)
Una vez
transcurrido este tiempo untarlas de azúcar.
Nota: para que se conserven blandas hay que guardarlas en un recipiente
hermético o en bolsas para congelar bien cerradas.
Si no tenéis
moldes de bombones podéis utilizar una fuente una vez fría las cortáis con un
cuchillo.
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