Roscos de anís hojaldrados en thermomix

 

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Hoy os traemos unos roscos de anís, la verdad que nos recordaron mucho a cuando éramos niñas, ya que era uno de los postres de esta fecha, están muyyyy rico asique manos a la obra a preparar nuestros roscos con nuestra thermomix.

Ingredientes:

500 gr de harina

250 gr de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

125 gr de anís

Ralladura de un limón o naranja

Azúcar para rebozar

Preparación

 Precaliente el horno a 180º. Pese la harina, el anís y reserve.

Ponga en el vaso la piel de naranja o limón y trocee unos segundos en velocidad 5-7-10. Baje los restos con la espátula y repita el paso. Añada el aceite y caliente 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

 Añada de golpe la harina y el anís, programe 2 minutos, velocidad espiga.

Deje templar la masa y haga bolas del tamaño de una nuez, vaya colocándolas sobre una bandeja forrada con papel de hornear, aplástelas  un poco y con el dedo haga un agujero.

Hornee a 180º durante unos 20 minutos o hasta que empiecen a dorarse.

Retire del horno y cuando todavía están calientes y  páselas por azúcar.

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