Mousse de turrón en thermomix

  

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Hoy os presentamos unas deliciosa mousse de turrón, fácil y rápida de hacer perfecta para estas fiestas.

Ingredientes

1 litro de nata para montar (tiene que estar muy fría)

300 de turrón de Jijona

175 g de azúcar moreno (puede ser también blanca)

3 hojas de gelatina

100 ml de leche (un cubilete)

Para decorar

Virutas de chocolate

Almendra troceada

Preparación:

Enfríe el vaso metiéndolo en la nevera un buen rato o picando hielo y monte la nata a velocidad 5, sin programar tiempo. Si está la nata bien fría y el vaso se montará en pocos segundos (entre 18-25 segundos). Es muy importante que esté el tiempo justo para que no se pase. Saque y reserve.

Sin lavar el vaso triture el turrón partido en trozos, 10 segundos, velocidad 4.

Añada la leche y programe 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 3.

Hidrate gelatina con un poco de agua tibia en un cuenco.

Añade el azúcar, la gelatina ya blanda y escurrida y mezcla 1 minuto, velocidad4.

Añade a la nata reservada y mezcla todo con la espátula y sirve directamente en el recipiente que utilices para llevar a la mesa y deja enfriar, mínimo 12 horas en el frigorífico.

Decora con virutas de chocolate y almendra troceada y sirve.

Únete a nosotros en el facebook Recopilatorio de recetas thermomix.

 Únete a nosotros en nuestro perfil de facebook en Tere y Merchy Recopilatorio de recetas thermomix