Pan de ajo en thermomix

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy. 

Hace unos meses os presentamos el pan rápido (ver receta aquí) y hoy os queremos presentar este pan de ajo que sin duda es nuestra thermomix es facilísimo de hacer, tengo que comentaros que no tiene un sabor muy fuerte a ajo, si os justa mucho este sabor podéis añadirle algún diente mas sin problema.

Ingredientes:

-3 dientes ajo
-1 cucharaditas orégano
-300 gr. agua
-25 gr. levadura fresca
-500 gr. harina fuerza
-30 gr. aceite oliva
-2 cucharaditas sal
-aceite pincelar
-1 bolsa de asar

Preparación:

1-Introducimos los ajos en el vaso,  y programamos 7 segundos, velocidad 5. Reservamos en un bol y añadimos la cucharaditas de orégano.

2- Sin lavar el vaso, incorporamos el agua, programamos 3 minutos, temperatura 37, velocidad 1.

3- Añadir la levadura fresca, programamos 4 segundos,  velocidad 4.

4- Agregamos la harina, aceite, y la picada de ajo y orégano que teníamos reservado y  la sal, programamos 5 minutos, velocidad espiga.

5- Engrasar bien la bolsa de asar, ponemos la masa en el mesado y formamos una bola (la masa es muy pegajosa podéis poner un poco de harina para poder trabajarla) formamos unos cortes y añadimos en la bolsa de asar (no necesita levado).

6- Introducir en el horno, en frio sin precalentar, y hornear unos 40 minutos más o menos  a 220 grados.

7- Sacar de la bolsa y enfriar en rejilla.

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