Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas Tere y
Merchy.
Vamos con otra receta de
navidad que ya queda muy poquito, hoy damos el turno a estas galletas de turrón
de jijona que están rica no, riquísimas!!! Además podremos disfrutar un rato
con los mas peques de la casa.
Ingredientes:
- 100 gr. de
mantequilla a temperatura ambiente
- 50 gr. de
azúcar
- 200 gr. de
turrón de Jijona blando
- 1 huevo
- 250 gr. de
harina de repostería
Preparación:
Ponemos la
mantequilla y el azúcar en el vaso de la Thermomix. Mezclamos durante 10
segundos, a velocidad 4.
Agregamos el
turrón cortado en trozos y programamos 10 segundos, a velocidad 4.
Incorporamos el
huevo y la harina. Programamos 15 segundos, a velocidad 6.
Retiramos la
masa y formamos una bola. La envolvemos en papel film transparente y dejamos
que repose durante 1 hora y media en el frigorífico.
Precalentamos el horno a 180º.
Estiramos la
masa entre dos plásticos hasta que tenga un grosor de 0,5 cm.. Con la ayuda de
un cortapastas damos forma a las galletas. Si las vamos a colgar del árbol de
Navidad, con una pajita hacemos un orificio para poder pasar una cuerda o lazo.
Las colocamos
en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Horneamos durante
10-12 minutos, a 180º.
Dejamos
enfriar.
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