Almejas a la sidra en thermomix

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Las navidades están muy cerca, y hoy queremos presentaron estas almejas a la sidra una delicia que debemos acompañar con un buen pan, os aconsejamos el pan rápido fácil y delicioso (pincha aquí para verla receta)

Ingredientes:

2 dientes de ajo
50 gramos de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejo”
2 cucharadas de harina maicena
750 gramos de almejas roja
200 gramos de sidra
1 cucharada de perejil fresco picado

Preparación:

1. Añadimos en el vaso los dientes de ajo y el aceite, programamos 3 segundos, velocidad 7. Una vez finalizado el tiempo programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

2. Añadimos la harina y programamos 1 minuto, temperatura varoma, velocidad 1.

3. Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos las almejas, la sidra y el perejil. Programamos  7 minutos, temperatura  varoma,  giro a la izquierda, velocidad 1. Retiramos la mariposa, vertemos las almejas en una fuente y servimos.

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