Aperitivo de sabores con thermomix

 Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes:

Pan tostado de ajo y perejil mercadona (ver foto en montaje)

Pan de tomate mercadona  (ver foto en montaje) o pan sin gluten

2 huevos cocidos

6 palitos grandes de cangrejo sin gluten

120 gr de bonito

120 gr de mayonesa sin gluten

Aceitunas rellenas de anchoa para decorar

Preparación:

Añadimos en el vaso los palitos de cangrejo, huevos, bonito y la mayonesa, programamos 4 segundos, velocidad 4. Bajamos con ayuda de la espátula y volvemos a programar 4 segundos, velocidad 4.

Untamos las tostadas y decoramos con una aceituna rellena, y tenemos un aperitivo listo y rápido.

Únete a nosotros en el facebook Recopilatorio de recetas thermomix.

 Únete a nosotros en nuestro perfil de facebook en Tere y Merchy Recopilatorio de recetas thermomix

Pechugas de pollo rebozadas en salsa con Thermomix

Hoy os presentamos una receta que prepara nuestra madre desde pequeñas,  la adaptamos la thermomix y os la aconsejo. En este caso las preparamos con pechugas de pollo, pero se puede hacer con cualquier carne. Mi madre la utilizaba mucho para cuando nos sobraba carne como bistés de ternera de cerdo….

 Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes:

200 gr de cebolla

2 dientes de ajos

160 gr de aceite virgen extra “Virgen de Linarejos”

70 gr de vinagre de vino

160 gr de vino blanco (nosotras utilizamos albariño)

1 pastilla de caldo de pollo thermomix

160 gr de agua

1 cucharada de pan rallado o media barra de pan del día anterior sin gluten

2 huevos para rebozar

500 gramos de filetes de pechuga de pollo

Preparación:

Si utilizamos el pan del día anterior, lo añadimos en el vaso y programamos  10 segundos, velocidad progresiva 5-10 y reservamos.

Añadimos en el vaso todo los ingredientes (menos los huevos y el pan rallado) y 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

Una vez finalizado el tiempo añadimos la cucharada de pan rallado y programamos 30 segundos, velocidad 10.

Rebozamos en huevo y pan rallado los filetes de pechuga de pollo, freímos y ponemos en una fuente y añadimos la salsa por encima.

Se puede acompañar con arroz en blanco o patatas fritas.

Únete a nosotros en el facebook Recopilatorio de recetas thermomix.

 Únete a nosotros en nuestro perfil de facebook en Tere y Merchy Recopilatorio de recetas thermomix

Recordatorio de recetas de la semana 22 de septiembre al 26 de septiembre 2014 thermomix

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

 

Debéis pinchar en el titulo de cada receta y ya os lleva directamente a la receta. 

Berenjenas en vinagre con thermomix

Salmorejo afrutado con Thermomix

Ensalada de verano en thermomix

 

Galletas de chocolate con thermomix

Pimiento de piquillo en Thermomix (Recopilatorio)

Únete a nosotros en el facebook Recopilatorio de recetas thermomix.

 Únete a nosotros en nuestro perfil de facebook en Tere y Merchy Recopilatorio de recetas thermomix

Pimiento de piquillo en Thermomix (Recopilatorio)

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy. 

  

En esta entrada haremos un repaso de las entradas publicadas de pimientos de piquillo. Esperamos que encontréis la receta que más os guste.

Debéis de pinchar en el titulo de la receta y os llevara directamente a la receta.

 Pimientos confitados en thermomix

Pimientos del piquillo con ajos en thermomix
Pate de pimientos de piquillo con atún en thermomix

Pimientos rellenos de marisco con atún en thermomix

Pimientos del Piquillo Rellenos de atún en thermomix

Pimientos piquillo de verduras y langostinos thermomix

Pimientos piquillo rellenos de carne ternera thermomix

Pechuga de pollo con pimientos del piquillo con thermomix

Arroz caldoso con calamares en thermomix

Únete a nosotros en el facebook Recopilatorio de recetas thermomix.

 Únete a nosotros en nuestro perfil de facebook en Tere y Merchy Recopilatorio de recetas thermomix 

Galletas de chocolate con thermomix

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes:

-175 gr. de mantequilla blandita (un poco derretida)

- 240 gr. de harina de repostería

- 150 gr. de azúcar (ya hecha glass)

- 40 gr. de cacao en polvo

- 1 cucharadita de agua

- 1 yema de huevo

Preparación:

Ponemos en el vaso el azúcar y programamos 10 segundos, velocidad 10. 

Incorporamos la mantequilla, la harina y el cacao y batimos 10 segundos a velocidad 4, bajamos con la espátula y programamos otros 10 segundos velocidad 5.

Seguidamente incorporamos la yema de huevo y el agua y batimos otros 10 segundos a velocidad 4, bajamos con la espátula y programamos otros 10 segundos velocidad 5.

Sacamos la masa  formamos una bola, la envolvemos en papel film y dejamos reposar en la nevera durante 30 minutos.

Precalentamos el horno a 170º mientras extendemos la masa con un rodillo y damos formas con un corta galletas, las colocamos en una bandeja de horno sobre una hoja de silicona o papel de hornear.

Las metemos al horno y dejamos que se hagan durante 10-15 minutos  más o menos.

Únete a nosotros en el facebook Recopilatorio de recetas thermomix.

 Únete a nosotros en nuestro perfil de facebook en Tere y Merchy Recopilatorio de recetas thermomix

Ensalada de verano en thermomix

 

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes

800 gr agua

2 huevos

3 patatas

8 palitos de cangrejo sin gluten

1 cebolla

½ pimiento rojo

225 gr bonito del norte en aceite de oliva

Aceitunas verdes, negras,…

100 gr aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

30 gr vinagre

1 cucharadita de sal

Preparación

1. Ponga en el vaso el agua, el cestillo con los huevos, y el varoma sobre la tapa con las patatas y programe 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

2. Retire el varoma y el cestillo, vacíe el agua. Ponga en una ensaladera las patatas.

3. Ponga la cebolla y el pimiento trocéelos 4 segundos, velocidad 4 y añádalo encima de las patatas.  Ponga en el vaso los palitos y trocee 3 segundos, velocidad 4. Añádalo encima de la cebolla y pimiento. Añada el bonito desmigado.

4. Pele los huevos y trocéelos 2 segundos, velocidad 3 y ½, exceptuando las yemas que reservaremos para emulsionar junto con el aceite. Añada los huevos a la ensalada.

5. Ponga el aceite, el vinagre, la sal y emulsione 5 segundos, velocidad 6, añada las yemas reservadas y programe 5 segundos velocidad 6. Sirva sobre la ensalada o en una salsera.

Únete a nosotros en el facebook Recopilatorio de recetas thermomix.

 Únete a nosotros en nuestro perfil de facebook en Tere y Merchy Recopilatorio de recetas thermomix