Mermelada de fresa en thermomix

 Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes:

600g fresas

1 manzana Golden pelada

1 limón pelado sin nada de parte blanca ni pepitas

300 g azúcar

Preparación:

1-Añadir en el vaso toda la fruta, programar 5 segundos, velocidad10.

2-Añadir el azúcar, programar 35 minutos, temperatura 100º, velocidad 1, sin cubilete y con el cestillo.

3-Una vez finalizado el tiempo, programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1, con el cestillo para que evapore.

Nota: Almacenar la mermelada en botes de cristal hervidos al menos 5 minutos y en cuanto se termina de hacer la mermelada la ponemos en los botes todavía calientes, boca abajo, una vez fríos se pueden almacenar sin necesidad de congelar o hacer al baño maría.

Una vez abierto el bote la mermelada se conserva durante semanas en el frigorífico.

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