Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas Tere y
Merchy.
Ingredientes:
-60 gr de aceite virgen extra Virgen de Linarejo
- 500 gr de jamón
cortado en dados
- 120 gr cebolla
- 1 diente de ajo entero
- 250 gr. de nata para cocinar
- 300 gr. de champiñones laminados (sirven también de lata)
- 1 cucharada de Bovril
- Sal y pimienta negra
- 120 gr cebolla
- 1 diente de ajo entero
- 250 gr. de nata para cocinar
- 300 gr. de champiñones laminados (sirven también de lata)
- 1 cucharada de Bovril
- Sal y pimienta negra
Preparación:
1-Ponemos en el vaso el aceite programamos 5 minutos,
temperatura varoma, velocidad 1.
2-Una vez terminado el tiempo, incorporamos la cebolla
bien picadita en el vaso, los champiñones, y el diente de ajo pelado pero
entero, y programamos 10 minutos, temperatura
varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
3-Salpimentamos generosamente los medallones de
solomillo. Añadimos y programamos 5
minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
4-Incorporamos la nata y el bovril, y programamos 10 minutos, temperatura varoma,
velocidad cuchara y giro a la izquierda.
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