Jamón de cerdo en salsa de champiñones en thermomix

 Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes:

 -60 gr de aceite virgen extra Virgen de Linarejo

- 500 gr de jamón cortado en dados
- 120 gr cebolla
- 1 diente de ajo entero
- 250 gr. de nata para cocinar
- 300 gr. de champiñones laminados (sirven también de lata)
- 1 cucharada de Bovril
- Sal y pimienta negra

Preparación:

1-Ponemos en el vaso el aceite programamos  5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

2-Una vez terminado el tiempo, incorporamos la cebolla bien picadita en el vaso, los champiñones, y el diente de ajo pelado pero entero, y programamos 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

3-Salpimentamos generosamente los medallones de solomillo. Añadimos y programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.

4-Incorporamos la nata y el bovril, y programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara  y giro a la izquierda.

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