Flan de coco y limón en thermomix

 Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes:

50gr de coco rallado
la piel de medio limón
400gr de leche
400gr de nata liquida de montar
1 sobre flan con azucar de 8 raciones (marca hacendado ver foto) sin gluten
Caramelo líquido

Preparación:

1.- Pon en el vaso la piel del limón y el coco rallado y programa 10 segundos en velocidad progresiva 5-9.

2.- Agrega los demás ingredientes, excepto el caramelo líquido y programa 8 minutos, temperatura 90, velocidad 4.

3.- Mientras se cocina la mezcla, ve caramelizando el molde. Vierte la mezcla en el molde y conserve en la nevera un minimo de 12 horas.

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