Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas Tere y Merchy.
Ingredientes
800 gr agua
3 huevos
3 patatas
150 gr judías verdes
2 tomates
225 gr bonito del norte en aceite de oliva
Aceitunas verdes, negras,…
100 gr aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”
30 gr vinagre
1 cucharadita de sal
Preparación
1.
Ponga en el vaso el agua, el cestillo con los huevos, y el varoma sobre la tapa
con las patatas y las judías verdes y programe 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
2.
Retire el varoma y el cestillo, vacíe el agua. Ponga en una ensaladera las
patatas y las judías verdes.
3.
Ponga los tomates en cuartos en el vaso y trocéelos 2 segundos, velocidad 5 y añádalo encima de las patatas y judías.
Añada el bonito desmigado.
4. Pele
los huevos y trocéelos 2 segundos,
velocidad 3 y ½, exceptuando 2 yemas que reservaremos para emulsionar junto
con el aceite. Añada los huevos y las aceitunas a la ensalada.
5.
Ponga el aceite, el vinagre, la sal y
emulsione 5 segundos, velocidad 6,
añada las 2 yemas reservadas y programe 5 segundos velocidad 6. Sirva sobre la
ensalada o en una salsera.
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Hola:
ResponderEliminarHe descubierto vuestro blog y ME ENCANTA. Sólo haceros una pequeña sugerencia. Podríais incluir en cada receta una pequeña nota indicando el tiempo total que se tarda en hacerla y el grado de dificultad.
Seguid así. Lo mejor para mí, eso de que las recetas están hechas, probadas y testadas. No hay más que ver las fotos.
Un besazo para las dos
Javier
Hola Javier, todas las recetas son hechas y testadas por nosotras antes de ser publicadas, aunque no en todas esten las fotos de precedimiento (a veces no tenemos tiempo suficiente para hacer las fotos) apuntamos el poner tiempo y difilcutad :)
EliminarGracias un beso para Ti
Hola Merchy:
ResponderEliminarEso es lo que me ha gustado de vuestro blog, que lo hacéis y probáis todo antes. No digas que no están todas las fotos porque con las que se ve es más que suficiente.
Decirte que anoche hice esta ensalada para mi hermano y para mí y salió estupenda. Mi hermano me dijo que le recordó mucho a la que hacía nuestra madre y a los dos nos encantó.
Enhorabuena por vuestro trabajo.
Otro beso
Javier
Buenísima 👏😋
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